La Industria de Alimentos y Bebidas se encuentra sometida a una presión constante debido a los requerimientos cambiantes y a la alta competencia en este mercado. Para diferenciarse, es fundamental contar con líneas de producción flexibles, una fuerza laboral adaptable y competente, tecnologías que permitan satisfacer los requerimientos con eficiencia y procesos de gestión que aseguren la calidad del producto final.
Poch cuenta con una vasta experiencia en el desarrollo de soluciones para la industria de alimentos y bebidas. Ha participado en numerosos proyectos de diversa magnitud, que abarcan desde el transporte de materias primas, pasando por complejos procesos de manufactura, hasta la certificación y cumplimiento de normativas para alcanzar los mercados de destino.
Poch presta servicios a un gran número de clientes del rubro, principalmente dedicados a:
• Industria de alimentos de valor agregado (industrializado).
• Industria de alimentos cárnicos.
• Industria del pan y pastelería.
• Industria de lácteos.
• Industria cervecera.
• Industria vitivinícola.
• Industria de alimentos congelados.
• Procesos de tratamiento de aguas residuales.
Los servicios de Poch en la industria de Alimentos y Bebidas incluyen diseños y desarrollos de acuerdo a la visión del cliente, adaptados a la realidad cultural local y a las exigencias particulares de los consumidores de sus productos en variados países.
Competencias:
• Diseño Conceptual, Básico y de Detalle de instalaciones industriales, comerciales y plantas productivas.
• Diseño de Master Plan y asesoría en el plan de desarrollo.
• Desarrollo de Estimaciones de Inversión (CAPEX).
• Desarrollo de bases de licitación de equipamiento.
• Evaluación técnico-económica de propuestas.
• Project Management y Construction Management.
• Control de Proyectos.
• Supervisión y Control de Obras.
• Comisionamiento y Puesta en Servicio.
• Diseño e implementación de sistemas de control y supervisión.
• Control de stock y trazabilidad.
• Desarrollo de sistemas de gestión de la producción.
• Reingeniería y optimización de procesos.
• Asesoría ambiental y gestión de permisos.
• Organización y coordinación de monitoreos, seguimiento y análisis de variables relevantes de procesos.
• Implementación y asesoría en la certificación de ISO 9001:2000, ISO 14001:2004, ISO 22000:2005, OHSAS 18001:2007, HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Programa de Aseguramiento de Calidad (PAC) Sernapesca, Global GAP (ex Eure GAP), EN 15593:2008, IFS Logistics, BRC Global Standard for Packaging, EEC 2092/91 Organic Standard.
• Programa de desarrollo y auditoría de proveedores, auditorías de bioseguridad.
